Planche à découper et de service en hêtre massif

Une planche longue, faite pour servir autant que pour couper. 75 cm de long sur 25 de large, de quoi poser un plateau de fromages entier sans rien empiler, et l'apporter tel quel sur la table.

Elle est taillée dans du hêtre massif — un bois dense, au grain serré, qui marque peu sous le couteau et ne retient pas les odeurs. 2 cm d'épaisseur : assez pour qu'elle ne bouge pas quand on découpe, assez peu pour rester maniable d'une main. Les angles sont arrondis, les chants adoucis, et le manche percé d'un anneau permet de l'accrocher au mur plutôt que de la ranger à plat.

La finition est à l'huile alimentaire, sans vernis : le bois reste vivant, il boit, il se patine. Une couche d'huile de temps en temps suffit à le nourrir. Lavage à la main, à l'eau tiède.

Fabriquée à la main dans l'atelier Oryx Wood Concept. Le fil du hêtre et l'assemblage des lames n'étant jamais deux fois les mêmes, chaque planche a son propre dessin.